Berneckers Warnung vor Offenen Immobilienfonds?

Berneckers Warnung vor Offenen Immobilienfonds?

am 28.01.2008 12:09:54 von Horst Stolz

Hallo,

ich sehe zumindest bei überwiegend in Deutschland anlegenden Offenen
Immobilienfonds zur Zeit praktisch kein größeres Risiko.
Bei einigen anderen Ländern sieht es anders aus. Aber selbst der Immobiliencrash
in den USA betraf wohl nur Wohnimmobileine, die hier nur einen minimalen Bestand
ausmachen.
Liest jemand "Die Actien Börse" und kennt seine Begründung, für Berneckers
"dringender Warnung", wie ich wiederholt gelesen habe?

Gruß, Horst
--

Antwortadresse ist ohne jede Änderung oder Kürzung gültig.

Re: Berneckers Warnung vor Offenen Immobilienfonds?

am 29.01.2008 08:13:09 von Methodicus

On 28 Jan., 12:09, Horst Stolz <
topmail.de> wrote:
> Hallo,
>
> ich sehe zumindest bei überwiegend in Deutschland anlegenden Offenen
> Immobilienfonds zur Zeit praktisch kein größeres Risiko.
> Bei einigen anderen Ländern sieht es anders aus. Aber selbst der Immobil=
iencrash
> in den USA betraf wohl nur Wohnimmobileine, die hier nur einen minimalen B=
estand
> ausmachen.
> Liest jemand "Die Actien Börse" und kennt seine Begründung, für Ber=
neckers
> "dringender Warnung", wie ich wiederholt gelesen habe?
>
> Gruß, Horst
> --
>
> Antwortadresse ist ohne jede Änderung oder Kürzung gültig.

Kartoffel-Gemüse-Tortilla
DieTortilla wird frisch aus dem Ofen serviert. Was übrigbleibt,
serviert man einfach kalt zu Rotwein.
Für 4 Portionen:
600 g fest kochende
Kartoffeln, Salz
1 GemUsezwiebel
1 grüne Paprikaschote
120 g Kirschtomaten
6 Eier (KL M)
6 El Schlagsahne
Pfeffer, Muskatnuss
30 g geriebener Parmesan
3 El Öl
100 g Chorizo
(oder Cabanossi)
1 Bund glatte Petersilie
(gehackt)
20 g Kapern (Glas)
1. Kartoffeln schälen, wa
schen und in dünne Schei
ben schneiden. In Salzwas
ser 6-8 Minuten kochen.
Zwiebel pellen, quer halbie
ren und in halbe Ringe
schneiden. Paprika vierteln,
entkernen und quer in Strei
fen, Tomaten in Scheiben
schneiden.
2. Eier mit Sahne, Salz, Pfef
fer, Muskat und Parmesan
verquirlen. Die abgetropften
Kartoffeln im heißen Öl
unterWenden goldbraun
braten. Zwiebel und Paprika
zugeben, kurz andünsten.
Alles mit Salz und Pfeffer
würzen. Eiersahne darüber
gießen. Wurst und Tomaten
scheiben daraufverteilen.
Alles im heißen Ofen bei
200 Grad (Gas 3, Umluft
180 Grad) auf der 2. Schie
ne von unten 25-30 Minu
ten stocken lassen. Petersi
lie und Kapern vordem
Servieren darüberstreuen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
...................
Bauernfrühstück
Der Klassiker unter den herzhaften Kartoffelgerichten: Bauernfrühstück
mit Schinken und Gewürzgurken.
Für 4 Portionen:
1 kg mittelgroße fest kochende Kartoffeln
Salz
100 g durchwachsener Räucherspeck
(in dünnen Scheiben)
4 Zwiebeln
8 El Butterschmalz

12 Eier (Kl. M)
100 ml Schlagsahne
100 ml Milch
Pfeffer
1 Bund glatte Petersilie (gehackt)
1 Bund Schnittlauch (in Röllchen)
240 g Katenschinken
(in 1/2 cm dicken Scheiben)
8 mittelgroße Gewürzgurken
1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser bei kleiner Hitze zugedeckt
15-20 Minuten kochen, abgießen und abschrecken. Pellen, abkühlen
lassen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Speck fein würfeln.
Zwiebeln pellen und fein würfeln.
2.1 El Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne (20 cm 0) mäßig
erhitzen. Speck und Zwiebeln darin glasig braten und herausheben. 1/4
der Kartoffeln als gleichmäßige Schicht ins Bratfett geben. Je 1/4 vom
Speck und von den Zwiebeln daraufstreuen. Kartoffeln bei mittlerer
Hitze 10 Minuten braten, ohne sie zu bewegen.
3. Eier, Sahne und Milch verquirlen, salzen
und pfeffern. Kräuter untermischen.
1 El Butterschmalz unter die Kartoffeln lau
fen lassen, mit einem Pfannenwender
wenden und 5 Minuten goldbraun braten.
1/4 der Eisahne über die Kartoffeln
gießen, bei milder Hitze zugedeckt stocken
lassen. - * *
4. Bauernfrühstück auf einen Teller
gleiten lassen, zusammenklappen und im
heißen Backofen bei 100 Grad (Gas 1,
Umluft nicht empfehlenswert) warm halten.
5. Aus den restlichen Kartoffeln, Speck,
Zwiebeln und Eisahne weitere 3 Bauern
frühstücke zubereiten. Bauernfrühstück mit
Schinkenstreifen und Gurken servieren
..................
Griechischer Salat
6 Eiertomaten

4 rote Zwiebeln

1 Lollo rosso

3 El schwarze Oliven
ohne Stein

3 El grüne Oliven ohne
Stein

5 El Rotweinessig
6 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, Zucker

Je 1/2 Bund Basilikum
und Oregano
Die Tomaten putzen, wa-
schen und in Scheiben
schneiden. Die Zwiebeln
schälen und ebenfalls in
Scheiben schneiden.
Den Salat waschen, trocknen
und in mundgerechte Stücke
zupfen. Die Oliven abtropfen
lassen und schneiden. Alle
Zutaten in eine Schüssel ge-
ben und mischen.

Den Essig mit Öl verrühren
und mit Salz, Pfeffer und Zu-
cker abschmecken. Die Kräu-
ter waschen, trocknen, fein
hacken und unter die Salat-
sauce rühren.
Den Käse in Würfel schnei-
den und unter den Salat he-
ben. Die Sauce über den Sa-
lat träufeln und mit Basilikum
und Oregano garniert servie-
ren. Dazu passt Fladenbrot.
...............
Topinambur-Spargel- Teller
Topinambur 3 El Kräuterbutter 600 g grüner Spargel 500 ml Gemüsebrüh=
e
2 Schalotten 80 ml Weißwein 1 El Weißweinessig

150 ml Pilzbrühe
Salz
Pfeffer
1/4 Bund Estragon
150 g Butter
4 Eigelb
Die Topinamburknollen waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die
Kräuterbutter erhitzen und die Topinambur-stücke darin andünsten. Mit
50 ml Wasser angießen.

Den Spargel waschen, schälen, die unteren Enden abschneiden und in
ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Ge-müsebrühe erhitzen und den Spargel=

ca. 10 Minuten darin garen.
Anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. Die Topinamburstücke
in die heiße, aber nicht kochende Brühe geben und ca. 10 Minuten bei
milder Hitze ziehen lassen.
Die Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Mit Wein, Essig und
Pilzbrühe in einen Topf geben, aufkochen und auf die Hälfte einkochen
las-

sen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Estragon waschen, trocknen und die=

Blättchen fein hacken. Den Sud abkühlen lassen.
Die Kräuter unterrühren. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen
lassen und das Eigelb unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Kräutersud unterheben. Spargel und abgetropften To-pinambur auf
Tellern anrichten und die Sauce darüber
verteilen.